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        贵州印发¡¶贵州省餐饮业上规提质三年行动计划¡·
        发表时间£º 2019年04月23日 17:28 稿件来源£º?#34892;?#32593;贵州
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        ¡¡¡¡?#34892;?#32593;贵州新闻4月23日电   贵州省政府办公厅近日印发¡¶贵州省餐饮业上规提质三年行动计划(2019¡ª2021年)¡·(以下简称¡¶计划¡·)¡£

        ¡¡¡¡该¡¶计划?#20998;?#22312;进一步弘扬贵州省餐饮文化£¬打造餐饮品牌£¬促进贵州餐饮行业高质量发展£¬提升黔菜餐饮影响力和美誉度£¬推动全省餐饮业又好又快发展¡£

        ¡¡¡¡¡¶计划¡·里提出£¬到2021年£¬贵州全省餐饮业营业额超过1000亿元£¬年均增长13%以上¡£新建省级美食街(城)30条(个)£¬培育国家钻级酒家100家£¬培育年营业额1亿元以上的餐饮企业10家£¬培育新增限上餐饮企业450家¡£

        ¡¡¡¡贵州拟出台¡¶黔菜标准体系¡·¡¶黔菜术语及定义¡·及酸汤鱼¡¢牛肉粉¡¢肠旺面¡¢丝娃娃等经典黔菜¡¢小吃烹饪技术规范地方标准¡£出台¡¶贵州省餐饮业经营行为规范¡·和¡¶贵州省餐饮业服务质量规范¡·¡£到2021年£¬评定国家级钻级酒家100家¡£

        ¡¡¡¡¡¶计划¡·明?#26041;?#22521;育龙头企业£¬到2021年£¬培育新增亿元级餐饮连锁品牌企业10家¡£支持国内外知名餐饮连锁企业总部落户贵州¡£

        ¡¡¡¡还将推动餐饮业¡°走出去¡±¡£在北京¡¢上海¡¢广州¡¢重庆¡¢成都等城市开展黔菜系?#22411;?#24191;活动£¬推动特色食材¡¢贵州绿茶¡¢酱香型白?#24179;?#20837;目标市场¡£2019年至2021年£¬每年开展3场以上黔菜系?#22411;?#24191;活动¡£

        ¡¡¡¡支持黔菜餐饮企业和贵州绿色食材供应企业参加日本千叶国际?#31216;?#21338;览会¡¢美国夏季美食展¡¢香港国际茶展暨美食博览会¡¢中国春季糖酒会等国内外重点展会¡£2019年至2021年£¬每年组织1场以上境外黔菜系?#22411;?#24191;活动¡£

        ¡¡¡¡还要加强黔菜人才的培育£¬开展黔菜技术交流¡£培养和引进高水平职业经理人和高技能人才¡£

        ¡¡¡¡¡¶计划¡·还强调£¬要严守餐饮行业安全底线£¬严厉打击餐饮违法违规行为¡££¨完£©

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